Kenapa Hari Raya Imlek Identik dengan Makanan Ini?

Hadir dengan berbagai nama, hari raya Imlek juga populer dengan sebutan “Lebaran Cina”. Laiknya hari Lebaran Idul Fitri yang identik dengan ketupat dan opor, perayaan tahun baru ini juga punya kuliner yang menjadi makanan khas Imlek. 

Nggak cuma sedap, setiap makanan yang disajikan dalam perayaan tahun baru Imlek ternyata juga punya filosofinya tersendiri, sob. Ungkapan rasa syukur atas tahun yang berlalu hingga harapan akan kebajikan dan kemakmuran tersembunyi di balik hidangan yang tersedia. 

Uniknya, meski nggak banyak masyarakat Indonesia yang benar-benar merayakan tahun baru Imlek, namun makanan dan kudapan khas Imlek tidaklah sulit di dapat. Berikut beberapa diantaranya.

7 Makanan khas Imlek beserta Filosofinya

Kue Keranjang

Ini dia makanan yang jadi ikon hari raya Imlek. Meski sebenarnya kue keranjang bisa didapatkan setiap saat, namun permintaannya jauh lebih melimpah jelang perayaan tahun baru Imlek.

Kue keranjang punya tekstur dan rasa yang mirip dengan dodol. Makanya, banyak juga yang menyebut makanan ini sebagai dodol cina. Teksturnya yang lengket melambangkan keluarga yang terus dan bersatu. Serta, rasa manis yang menyimbolkan harapan agar tahun berikutnya jadi tahun yang manis juga.

Manisan

Dalam perayaan imlek, manisan jadi kudapan wajib yang harus ada di atas meja dan tujuannya tentu bukan sekadar memanjakan lidah.

Kalau diperhatikan, penyajian manisan saat Imlek biasanya menggunakan wadah berbentuk segi delapan. Baik manisannya maupun wadahnya ternyata memiliki filosofi yang saling berkaitan, sob.

Angka 8 (delapan) dalam kepercayaan tionghoa melambangkan sesuatu yang nggak berujung. Nah, dengan menyajikan manisan di wadah segi delapan, maka harapannya adalah nasib manis yang ada di tahun mendatang bisa dirasakan terus menerus dan nggak terputus.

Ikan Bandeng

Saat jamuan makan perayaan Imlek, biasanya juga ada olahan Ikan Bandeng secara utuh. Penyajian ikan yang lengkap dari kepala hingga ekor ini, jadi lambang pengharapan dari rezeki yang mengalir dari awal hingga akhir tahun nanti. 

Dengan menghidangkan ikan berukuran besar, maka diharapkan rezeki yang didapat pun semakin besar. Dalam Bahasa Mandarin, pelafalan ikan mirip dengan pelafalan kata yang berarti hadiah.

Bandeng banyak dipilih sebagai hidangan wajib saat makan bersama dalam perayaan Imlek. Ikan ini punya daging yang lembut dan nikmat namun makannya harus ekstra hati-hati karena banyak durinya. Laiknya hidup, manusia juga harus berhati-hati berkelakuan jika ingin mendapatkan hasil terbaik. 

Jiaozi

Nama makanan ini mungkin masih terdengar asing di telinga sobat TRAC. Tapi kalau melihat bentuknya sudah bisa dipastikan sobat pasti akan merasa familiar.

Jiaozi masuk dalam kategori dumplings atau semacam pangsit dan punya kemiripan dengan gyoza, kuo tie atau mandu.Bahkan isiannya pun cenderung sama, yaitu daging. 

Bentuk Jiaozi menyerupai bulan sabit dan identik dengan bentuk uang Tiongkok di masa lampau. Dengan menghidangkan banyak Jiaozi dipercaya bisa mendatangkan kemakmuran.

Nggak cuma itu, Jiaozi juga dianggap melambangkan kebersamaan karena biasanya sebelum perayaan Imlek, keluarga akan berkumpul untuk bersama-sama membuat makanan ini.

Yusheng

Meski sudah lama jadi bagian dari tradisi tahun baru Imlek di luar negeri, tampaknya Yusheng, yee sang atau yuu sahng baru populer di Indonesia beberapa tahun belakangan.

Sekilas, makanan ini terlihat seperti salad yang ditata apik. Isinya sendiri ada 12 jenis mulai dari ikan segar hingga sayuran. Nggak sembarangan, semua komponennya tentu punya filosofi tersendiri, sob.

Saat makan bersama, seluruh anggota keluarga akan berkumpul untuk mencampur Yusheng bersama-sama dan disertai dengan pembacaan mantra.

Salah satu ritualnya, sobat mesti mengangkat tinggi-tinggi Yu Sheng dengan sumpit lalu mencampurkannya. Setelah semua tercampur maka hidangan ini baru bisa dinikmati bersama.

Kue Mangkok dan Jajanan Pasar Lainnya

Kue mangkok biasanya diletakan dengan cantik menghiasi puncak susunan kue keranjang. Kue Mangkok yang tampil mekar melambangkan rejeki yang berkembang. Konon katanya, semakin banyak kelopaknya maka semakin besar juga keberuntungan yang akan diraih. 

Kue basah atau jajan pasar lain yang juga sering hadir dalam perayaan Imlek adalah Kue Ku. Berbentuk menyerupai kura-kura, Kue Ku memiliki arti panjang umur.

Baik Kue Ku maupun kue mangkok biasanya akan dibuat dengan warna merah yang merona. Warna yang sangat lekat dengan hari raya imlek. 

Jeruk, si Simbol Keberuntungan

Buah yang satu ini sepertinya nggak mengenal musim dan hadir setiap waktu. Dalam dialek Kanton, jeruk punya pelafalan yang mirip dengan kata emas.

Sedangkan dalam bahasa Mandarin pengucapan kata Jeruk memiliki pelafalan yang mirip dengan kata ‘keberuntungan’. Jelang imlek, berbagai gerai buah dan supermarket akan memajang jeruk kualitas terbaik. Mulai dari jeruk mandarin, shantang, ponkam dan lainnya.

Rayakan Imlek bareng Keluarga dengan Layanan TRAC

Tahun baru Imlek identik dengan kumpul-kumpul keluarga. Biasanya diisi dengan doa bersama dan tentunya makan bersama menjadi agenda wajib yang tak boleh dilewatkan.

Sobat juga bisa bersama-sama mengunjungi rumah keluarga besar atau orang-orang yang dituakan. Keseruan hari raya Imlek akan makin terasa saat bersama keluarga besar.

Sesekali, sobat juga boleh lho mengajak keluarga untuk berkunjung ke sanak saudara yang berada di luar kota atau sekadar liburan bersama. Gunakan layanan rental mobil dan sewa bus pariwisata dari TRAC.

Daripada harus terpisah kendaraan, lebih baik gunakan saja sewa elf Jakarta yang muat hingga belasan orang. Kalau ingin armada yang lebih premium, sobat juga bisa melakukan sewa Hiace Jakarta bahkan TRAC juga punya versi luxury-nya juga lho!

Untuk menikmati layanan sewa bus pariwisata TRAC, sobat tak perlu repot-repot lagi menyambangi kantor cabang. Gunakan aplikasi TRACtoGo yang bisa Sobat download di Playstore atau Apple Appstore. Selain itu Sobat juga bisa melakukan pemesanan rental mobil dan sewa bus lewat halaman reservasi yang ada di website TRAC.

Oh iya, spesial bulan Februari ini TRAC punya promo sewa bus luxury yang cuan banget. Sobat bisa merasakan perjalanan ala “sultan” yang super nyaman mulai dari harga Rp1,5 juta aja! Klik banner dibawah ya.

Ingin dapat informasi penawaran menguntungkan lainnya? Pastikan Sobat sudah follow sosial media TRAC di instagram @trac_astra, facebook TRAC-Astra Rent a Car maupun twitter @TRACastra. 

Kemanapun treknya, pakai TRAC aja!