Mengenal Papeda, Si Kuliner Tertua dari Indonesia Timur

Papeda merupakan sebuah makanan khas dari wilayah Indonesia Timur dan diketahui sebagai kuliner tertua yang terbuat dari sagu. Kebiasaan masyarakat Indonesia Timur seperti Maluku dan Papua adalah menyantap Papeda dengan ikan bumbu kuning. Warna putih dari dengan tekstur kenyal dari Papeda dipadukan dengan kuah kuning mencolok dari kuah ikan memang benar-benar menggoda selera.

Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi. Morfologi alam Maluku dan Papua yang berbeda dengan Jawa, sebagai daerah penghasil padi, membuat masyarakatnya bergantung penuh pada sagu dan aneka olahan makanan pokok pengganti beras itu. 

Kini, Papeda telah cukup populer dan tidak hanya bisa ditemukan di Indonesia Timur. Wilayah-wilayah Indonesia lainnya juga kini telah mudah untuk menemukan panganan Papeda. Bahkan, beberapa tahun terakhir, Papeda diakulturasi oleh beberapa daerah menjadi camilan berupa papeda gulung atau papeda goreng.

Sedikit Sejarah Mengenai Asal-usul Papeda

Merunut dari garis sejarah, Papeda tidak bisa dilepaskan dari sagu sebagai bahan penyusun utamanya. Pohon sagu memang diketahui banyak tumbuh subur di wilayah Indonesia Timur.

Sebenarnya, penyebaran tanaman ini meliputi Melanesia Barat sampai India Timur dan dari Mindanao Utara sampai ke Pulau Jawa dan Nusa Tenggara bagian selatan. Tanaman sagu tumbuh secara alami, terutama di daerah dataran atau rawa dengan sumber air yang melimpah. 

Tanaman ini masih dapat tumbuh baik pada ketinggian 1.250 mdpl dengan curah hujan 4.500mm/tahun. Sekitar 50% tanaman sagu dunia atau 1.128 juta ha tumbuh di Indonesia dan 90% dari jumlah tersebut atau sekitar 1.015 juta hektar berkembang di Provinsi Papua dan Maluku. Dari jumlah yang sedemikian banyak itu, potensi produksi tepung sagu yang dapat dihasilkan dari luas tersebut adalah 6,9 juta ton.

Pohon Sagu bahkan digambarkan sebagai tanaman pangan tertua umat manusia. Batang yang berisi digunakan oleh pohon sagu sebagai makanan cadangan untuk berbuah dan berbunga. Pati ini telah lama dimanfaatkan menjadi makanan pokok bagi orang-orang Asia Tenggara, khususnya sebagai penunjang kebutuhan subsisten.

Makanan khas ini dimasak menggunakan cara masak tradisional khas Papua yaitu Bakar Batu. Yang unik dari cara memasak bakar batu ini adalah, biasanya masyarakat Papua membentuk sebuah lubang di tanah yang ditutupi batu sehingga menjadi lapisan-lapisan batu yang bisa digunakan untuk memasak. Cara masak bakar batu yang ditumpuk ini bahkan bisa mencapai tinggi 4 meter.

Itu dia sekilas dari Papeda, si makanan khas tertua dari wilayah Timur Indonesia. Anda berminat untuk mencoba langsung sensasi makan Papeda di wilayah Indonesia Timur? Tentunya, berwisata ke wilayah Indonesia Timur sembari mencicipi langsung kuliner ini akan terasa lebih berkesan dan berbeda dari makan Papeda di daerah lainnya. 

Jika membutuhkan transportasi untuk traveling yang aman saat akan ke bandara sebelum pergi ke Indonesia Timur, gunakan saja layanan sewa mobil dari TRAC. Anda dapat menyewa layanan airport transfer sebelum dan sesudah penerbangan agar tetap aman sebelum pergi berwisata ke wilayah Indonesia bagian Timur.

Tak perlu khawatir dengan protokol kesehatan, karena TRAC selalu berkomitmen memprioritaskan kesehatan dan keselamatan penumpang dengan SMART Protocol, yang meliputi penyemprotan unit kendaraan dengan disinfektan setiap sebelum dan sesudah digunakan, penyediaan hand sanitizer pembatasan penumpang untuk menerapkan physical distancing pada setiap unit yang mengangkut penumpang, mewajibkan pengemudi untuk menggunakan masker dan sarung tangan, memasang sekat berbahan fiber di antara pengemudi dan penumpang, serta memastikan pengemudi yang bertugas sudah melalui pemeriksaan kesehatan. 

Tak hanya itu, TRAC juga memastikan driver sudah mendapatkan vaksinasi, sehingga penumpang tidak perlu khawatir lagi. Sebagai bentuk dukungan pada program vaksin, TRAC menyediakan layanan transportasi untuk vaksin baik bagi korporasi maupun keluarga. Dan jika Anda sudah vaksin, dapatkan diskon khusus dari TRAC hanya dengan menunjukkan surat bukti sudah vaksin. 

Tak hanya layanan sewa mobil bandara, TRAC juga melayani sewa mobil harian baik lepas kunci maupun dengan pengemudi, sewa bus dengan berbagai ukuran, serta banyak layanan lainnya. Untuk kemudahan melakukan reservasi, unduh dan instal aplikasi TRACtoGo di Google Play Store dan Apple App Store. Dapatkan juga berbagai promo dan penawaran terbaik hanya di aplikasi keren ini. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi Customer Assistance Center TRAC melalui nomor telepon 1500009 atau mengirimkan email ke rco.nasional@trac.astra.co.id.