Wisata Kuliner: Berburu Makanan Khas Jakarta

Sobat TRAC tau nggak kalau makanan khas Jakarta nggak cuma kerak telor? Dikenal sebagai melting pot alias tempat bertemunya berbagai budaya, Jakarta mendapat banyak pengaruh dari berbagai daerah termasuk untuk urusan kuliner.

Makanan khas Jakarta yang klasik tak terlepas dari identitas warga betawi yang mendiami Jakarta sejak masa lampau. Orang betawi terkenal “jago” memadukan citarasa makanan dari berbagai daerah seperti sunda, cina, arab dan lainnya hingga tercipta kuliner baru dengan citarasa yang khas.

Nah, menyambut HUT Jakarta yang 497, TRAC akan mengajak kamu bereksplorasi lebih dalam tentang makanan khas Jakarta. Yuk kita bertualang rasa menyibak citarasa klasik dari kota metropolitan ini. 

6 Makanan khas Jakarta yang Melegenda

Kerak Telor

Nggak bisa dipungkiri lagi, kerak telor seakan jadi ikon makanan khas Jakarta. Kuliner tradisional yang terbuat dari beras ketan, telur bebek, ebi (udang kering), dan kelapa parut ini selalu hadir dalam berbagai festival dan acara besar di Jakarta. Rasanya yang gurih dengan sedikit sentuhan manis dari kelapa parut membuatnya selalu dirindukan.

Nggak sulit memang mencari kerak telor. Tapi makanan ini bukan juga jenis makanan yang bisa ditemukan setiap hari.

Pedagang kerak telor sering mangkal di tempat-tempat wisata nan ikonik seperti kawasan Kota Tua Jakarta atau tepatnya di sekitaran Taman Fatahillah maupun di sekitar kawasan Monas.

Nasi Uduk

Kalau negara tetangga punya nasi lemak, Jakarta punya nasi uduk. Kuliner berupa nasi gurih ini termasuk mudah ditemukan di berbagai sudut Jakarta, terutama di daerah pemukiman.

Nasi uduk identik dengan menu sarapan mayoritas warga Jakarta. Meski begitu, nggak jarang juga kuliner satu ini dijual di malam hari. 

Saat pagi, nasi uduk biasanya disajikan dengan aneka lauk semur seperti semur tahu, tempe, telur hingga semur jengkol khas betawi. Nah, kalau di malam hari biasanya menu yang dijajakan lebih lengkap dengan aneka lauk seperti ayam goreng hingga jeroan.

Salah satu warung nasi uduk yang terkenal di Jakarta adalah Nasi Uduk Kebon Kacang dan Nasi Uduk Ayam Goreng Mat Lengket yang telah eksis sejak 1973 di kawasan Jakarta Timur.

Soto Betawi

Hampir tiap daerah di Indonesia punya racikan sotonya masing-masing. Kalau di Jakarta tentu ada soto betawi.

Seporsi soto betawi berisi potongan daging sapi (terkadang dengan jeroan seperti paru dan kikil), tomat, kentang, dan emping yang disiram kuah santan maupun kuah susu yang gurih dan berempah.

Salah satu punggawa kuliner Jakarta yang menjadi legenda Soto Betawi adalah Soto H. Ma’ruf yang digadang telah eksis sejak tahun 1940.

Sobat yang mau mencoba kenikmatan soto racikannya, bisa mampir ke gerai mereka di kawasan Pramuka, Menteng, Cikini hingga Tebet.

Gabus Pucung

Kalau beberapa makanan sebelumnya bisa dengan mudah dijumpai, beda dengan Gabus Pucung. Makin kesini, kuliner khas betawi ini makin sulit ditemukan terutama di pusat-pusat kota.

Kuliner ini merupakan olahan ikan gabus dengan kuah hitam dari buah kluwek atau pucung, yang sekilas mirip rawon. Rasanya yang unik akan memberikan pengalaman rasa yang jarang ditemukan dalam menu sehari-hari. 

Gabus Pucung biasanya jadi menu spesial di rumah makan betawi yang menyajikan masakan-masakan klasik khas masyarakat betawi.

Beberapa tempat yang bisa jadi rekomendasi untuk mencicipi masakan langka ini diantaranya Kampung Budaya Betawi Setu Babakan, Pondok Gabus Pucung Jayakarta, serta beberapa tempat di Bekasi seperti Pucung Gabus Bu Nana dan Pondok Gabus Lukman.

Asinan Betawi

Menyebut kata asinan sudah pasti air liur terasa menggenang di mulut. Kombinasi manis, asam, asin menciptakan kesegaran tersendiri dalam setiap suapannya.

Asinan betawi terdiri dari berbagai sayuran seperti kol, selada, timun yang ditambah kacang tanah dan potongan tahu kuning yang disiram saus kacang encer dan lelehan gula aren. Nggak lupa tambahan kerupuk mie untuk memperkaya teksturnya.

Bicara asinan betawi tentu nggak bisa lepas dari Asinan Kamboja alias Asinan Betawi H. Mansyur di kawasan Rawamangun, Jakarta Timur. Toko asinan yang sudah begitu populer ini, telah ada sejak tahun 1970 an.

Selain itu ada juga Asinan H. Asmuni di Matraman, Jakarta Timur  atau Asinan Cisadane di Tangerang yang juga nggak kalah legendarisnya.

Selendang Mayang hingga Bir Pletok

Setelah berwisata kuliner di Jakarta dengan sederet menu utamanya, jangan lupa untuk mencari minuman khas dan makanan penutup lainnya.

Kalau makanannya identik dengan kerak telor, maka minumannya tentu nggak bisa dipisahkan dari bir pletok. Jangan tertipu dengan namanya, minuman ini nggak mengandung alkohol kok, sob!

Bir pletok terbuat dari berbagai macam rempah seperti jahe, sereh, cengkeh, kapulaga, pala dan banyak lainnya. Nggak lupa kayu secang yang akan memberikan warna khas coklat kemerahan.

Dengan rempah yang begitu banyak, bir pletok juga bisa memberikan efek menghangatkan badan dan disinyalir baik untuk kesehatan.

Menutup petualangan kuliner kali ini, pastikan selendang mayang masuk dalam daftar makanan khas Jakarta yang diincar.

Dibuat menggunakan tepung hunkwe yang berasal dari pati kacang hijau, makanan ini disajikan cantik dengan warna putih, merah dan hijau menyerupai selendang penari tradisional.

Tepung hunkwe punya tekstur kenyal dengan rasa sedikit gurih dan makin gurih dengan siraman santan. Rasa manis akan didapatkan dari sirup gula merah yang yang disiram berbarengan.

Menemukan bir pletok atau selendang mayang saat ini gampang-gampang susah. Cara paling mudah untuk menemukannya adalah dengan menyambangi destinasi-destinasi ikonik di Jakarta yang menjadi tujuan wisata.

Jelajah Wisata Kuliner dengan Rental Mobil Jakarta dari TRAC

Makanan khas Jakarta yang legendaris tersebar di berbagai sisi kota. Tentu sobat butuh dukungan transportasi yang nyaman saat menjelajahinya.

Rental mobil Jakarta dari TRAC siap menjadi teman bertualang untuk mengeksplorasi setiap sudut Jakarta, menjelajahi ragam citarasa klasik di balik hiruk pikuk kota metropolitan.

Rasakan kenyamanan dan kemudahan dalam setiap perjalanan dimulai dari pemesanan mobil yang ingin digunakan. Pemesanan rental mobil Jakarta TRAC bisa sobat lakukan langsung dari halaman utama website TRAC atau lewat aplikasi TRACtoGo.

Download aplikasi TRACtoGo di Google Play Store atau Apple App Store dan jangan lupa registrasi serta verifikasi membership untuk menikmati kemudahan layanan TRAC lainnya, seperti sewa bus pariwisata, airport transfer, hingga paket perjalanan wisata.

Follow instagram @trac_astra, facebook TRAC-Astra Rent a Car maupun twitter (X) @TRACastra untuk mendapatkan berbagai informasi menarik mulai dari promo menarik, rekomendasi tempat wisata hits hingga hidden gem serta jadwal konser dan event terkini.

Kemana pun treknya, pakai TRAC aja!