Lima Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Tahun Baru Imlek

Foto: Unsplash

Memasuki bulan Februari selalu identik dengan hari kasih sayang, tapi kali ini nggak cuma hari kasih sayang yang bakal dirayakan, soalnya ada tahun baru Imlek yang jatuh pada tanggal 12 nanti. Buat yang merayakan tahun baru kerbau logam ini, kira-kira sudah nyiapin apa saja nih? Dekorasi? Pasti dengan ornamen warna merah dan emas tentunya. Makanan? Nah ini dia yang sakral dan harus ada setiap tahunnya. Yuk intip lima makanan yang wajib ada saat tahun baru khas Tionghoa berikut. 

1. Kue keranjang

Foto: jvafloristdotcom.wordpress.com

Bak buah musiman, saat kue keranjang mulai banyak dijajakan, maka ini pertanda tahun baru Imlek sudah mulai dekat. Kue keranjang adalah jajanan khas tahun baru Imlek yang banyak dijual menjelang perayaan karena merupakan bagian dari tradisi. Ya karena kue ini adalah makanan yang wajib ada, baik untuk disantap maupun dibagikan kepada kerabat. Ibarat kue nastar yang wajib ada pas lebaran. 

Kue keranjang juga dikenal dengan nian gao atau dodol China, ada pula yang menyebutnya sebagai kue manis. Rasanya memang manis dengan perpaduan tepung ketan dan gula yang dikukus. Biasanya kue ini disantap dengan diiris tipis-tipis, ada juga yang menyajikannya dengan menggoreng potongan kue keranjang dengan baluran telur. Kue keranjang punya jangka waktu penyimpanan sekitar setahun jika disimpan dengan benar.  

2. Mi panjang umur (siu mie)

Ilustrasi siu mie (foto: via www.hipwee.com)

Sebenarnya nggak menjelang Imlek pun, mi sudah jadi sajian khas masyrakat Tionghoa yang juga jadi favorit sebagian masyarakat. Namun makanan mirip mi goreng dengan nama siu mie ini juga merupakan bagian dari tradisi Imlek yang harus dihadirkan dalam jamuan tahun baru. Sebab, bagi masyarakat Tionghoa, siu mie memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, dan rejeki yang lapang serta berlimpah. Makanya nggak heran, kalau siu mie yang memiliki makna panjang umur ini harus ada, agar harapan dapat terwujud di tahun baru hingga tahun-tahun berikutnya. Oh iya, biasanya siu mie dihidangkan pada malam hari menjelang tahun baru Imlek.

3. Jeruk Mandarin

Ilustrasi jeruk Mandarin (foto: Unsplash)

Tahu nggak buah yang nggak pernah absen ketika tahun baru Imlek? Yup, kalau kamu merhatiin, pasti dari tahun ke tahun buah dengan warna khas oranye ini selalu bertengger di dekorasi khas Imlek. Sama dengan kue keranjang dan hidangan khas Imlek lainnya, jeruk wajib ada. Masyarakat Tionghia meyakini bahwa jeruk, lengkap dengan ranting dan daunnya, merupakan simbol dari kemakmuran dan rejeki yang bertumbuh. Sedangkan daunnya sendiri memiliki makna kehidupan dan kesejahteraan. 

4. Jiaozi, sejenis dimsum atau dumpling

Jiaozi (foto: Unsplash)

Makanan yang satu ini pasti cukup familiar buat kamu. Pasalnya, kita sering menemukannya di resto-resto masakan China di penjuru kota. Atau buat yang gemar menyantap dimsum, pasti nggak asing dengan jiaozi ini. Kalau di Jepang, sajian mirip dimsum dengan isian daging cincang ini dikenal dengan nama gyoza. Nah kamu pasti nggak awam kan kalau dengar kata gyoza?

Kudapan yang terbuat dari kulit dan isi daging cincang ini, ternyata juga menjadi hidangan khas tahun baru Imlek. Bentuk jiaozi dianggap mirip dengan uang kuno masyarakat Tionghoa, makanya mereka yakin bahwa jiaozi melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan.

6. Kue keberuntungan (fortune cookies)

Fortune cookies (foto: Unsplash)

Kudapan khas yang satu ini memang nggak boleh dilewatkan saat Imlek. Bentuknya yang lucu dengan selembar kalimat yang disisipkan di dalamnya menambah keseruan ketika menyantap kue mungil ini. Bagaimana tidak, kue yang disebut sebagai kue keberuntungan ini memberikan sensasi deg-deg-an bagi yang menyantapnya. Pasalnya, di setipa kue keberuntungan ini, ada secarik kertas kecil berisi kata mutiara maupun kalimat keberuntungan bagi yang memakannya. Nah bisa jadi kamu akan menemukan kertas berisi peruntungan jodoh maupun rejeki di tahun baru ini. Hihihi^^

Itu dia lima makanan khas yang wajib ada ketika tahun baru Imlek. Saking kentalnya tradisi masyrakat Tionghoa dalam menyambut Imlek, rasanya nggak akan sempurna jika ada satu hidangan yang nggak tersaji. Soalnya hampir semua makanan ini melambangkan doa dan harapan yang baik bagi seluruh masyarakat yang merayakan, agar mendapat keberkahan dan kesejahteraan di tahun yang baru. 

Bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan khas Imlek ini, bisa berkunjung ke resto-resto khusus yang menyajikan masakan atau jajanan khas peranakan. Misalnya saja di pusat perdagangan masyarakat Tionghoa seperti Chinatown market. Tenang, khusus bagi warga Jakarta ada Glodok Chinatown Market yang bisa Anda kunjungi. Sedangkan di kota lain seperti Magelang dan Semarang, pusat perdagangan masyarakat Tionghoa ini disebut dengan Pecinan.

Nah untuk urusan transportasi menuju tempat-tempat tersebut, anda bisa memanfaatkan layanan rental mobil dari TRAC. TRAC menyediakan berbagai jenis kendaraan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Misalnya buat yang suka solo traveling, bisa memanfaatkan sepeda motor. Begitu pula bila Anda bepergian bersama keluarga, TRAC juga menyediakan mobil berkapasitas empat hingga lima orang. Bahkan untuk keluarga besar pun bisa TRAC akomodir dengan bus berbagai ukuran. 

Anda juga bisa menyewa mobil dengan pilihan secara lepas kunci atau dengan pengemudi bersertifikat defensive driving. Atau Anda juga bisa memanfaatkan Layanan Airport Transfer yang siap antar jemput secara tepat waktu dari bandara. Tak perlu khawatir dengan keamanan perjalanan. 

TRAC sudah melengkapi armadanya dengan menerapkan SMART PROTOCOL, yakni protokol kesehatan yang meliputi penyemprotan rutin unit kendaraan menggunakan disinfektan setiap sebelum dan sesudah digunakan, memastikan pengemudi yang bertugas telah melalui pemeriksaan kesehatan, serta mewajibkan para pengemudi untuk menggunakan masker dan sarung tangan, menyediakan hand sanitizer, hingga menerapkan physical distancing dengan membatasi jumlah penumpang.

Untuk kemudahan melakukan reservasi, unduh dan instal aplikasi TRACtoGo di Google Play Store dan Apple App Store. Dapatkan juga berbagai promo dan penawaran terbaik hanya di aplikasi keren ini. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi Customer Assistance Center TRAC melalui nomor telepon 1500009 atau mengirimkan email ke rco.nasional@trac.astra.co.id.